Come organizzare un picnic di Pasqua e Pasquetta con i bimbi

Una tovaglia a quadretti, la primavera in fiore e un cestino di vimini pieno di leccornie e uova di cioccolato, il picnic di Pasquetta con i bimbi è una tradizione irrinunciabile che mette d’accordo grandi e piccolissimi. È sempre bello trascorrere una giornata all’aria aperta con la famiglia e gli amici e non c’è bisogno di mete esotiche o lontane, basta un giardinetto, il parco o un cortile per organizzare un indimenticabile Lunedì dell’Angelo en plain air.

Cosa portare per un picnic con i bimbi

Se ci sono bebè, la nostra prima preoccupazione sarà pensare alla pappa fuori casa. Prima ancora di passare alle ricette, dovremo procurarci l’attrezzatura più adatta. Thermos, contenitori e stoviglie non sono solo dettagli, ma elementi essenziali per la buona riuscita della festa.

Collezione Mediterranea, il set di contenitori termici per la pappa ideale per i giorni di festa

La collezione Mediterranea, ispirata all’estate, con i suoi thermos e contenitori per gli alimenti così allegri e divertenti, ci aiuta a godere dei momenti all’aperto senza stress. Pappe, alimenti e bevande si trasportano con facilità con i thermos per liquidi e per solidi e restano alla giusta temperatura per ore, mentre le borse isotermiche coordinate oltre a facilitare il trasporto migliorando le performance dei thermos, aggiungono un tocco chic al nostro picnic.
E per i più piccoli il set di posatine anatomiche ed evolutive e il comodo porta ciuccio en pendant, ci permettono di avere sempre a portata di mano tutto quello che serve.
Una volta risolta alla grande l’apparecchiatura del nostro pranzo all’aperto è il momento di dedicarsi alle ricette del picnic pasquale da preparare, che devono essere semplici, sfiziose e soprattutto adatte a tutta la famiglia. In questo modo eviteremo di stare tutto il giorno ai fornelli, ma l’effetto finale sarà strepitoso!

Le ricette per il picnic di primavera con i bambini

Le uova, immancabili protagoniste del pic-nic di Pasquetta

Le uova (e non solo quelle di cioccolato!) sono le protagoniste assolute del picnic di Pasquetta e di solito sono molto amate anche dai bimbi. Dalle classiche uova sode, alle frittate o come ingrediente base ai ripieni di torte salate e polpette, le ricette pasquali con le uova sono tantissime e gustose. Ecco 3 proposte da leccarsi i baffi, che i nostri cuccioli potranno anche comodamente mangiare con le mani e non solo loro!

3 ricette con le uova per grandi e piccini da preparare con Chefy 6 o Super 6

Abbiamo pensato di proporvi 3 facili e sfiziose ricette adatte ad essere consumate all’aria aperta da adulti e bambini, che si possono preparare anche con il mitico robot da cucina 6 in 1 Chefy 6 e l’ultima addirittura con il Super 6, altro elettronico multifunzione, scaldabiberon-sterilizzatore-vaporizzatore, che può anche cuocere al vapore uova e verdure.
Niente pentole da lavare in cucina -dunque- e successo assicurato.

Polpettine Pasqualine

Se la classica torta pasqualina può essere un po’ complicata da mangiare per un bimbo piccolo, l’idea è quella di preparare delle piccole polpettine con gli stessi ingredienti del ripieno: biete freschissime, ricotta, uova e parmigiano e poi cuocerle in forno o a vapore, ma se volete fare uno strappo alla regola sono ottime anche fritte.

Basterà cuocere al vapore nello Chefy 6 o nel Super 6 oppure in una pentola con cestello le biete o in alternativa gli spinaci e poi tritarle nel mixer insieme a un uovo, una tazza di ricotta di capra o di pecora e qualche cucchiaio di parmigiano. Se utilizziamo lo Chefy 6, che ha la funzione tritatutto, non ci sarà neppure bisogno di cambiare contenitore, negli altri casi ci servirà un mixer. Formare dunque tante piccole polpettine da passare nel pangrattato se si vuole cuocerle in forno e renderle croccanti o nella farina se invece si preferisce la cottura al vapore super leggera.

Cubotti di frittata primavera

La frittata di verdure è il super-classico dei picnic primaverili, eccola in una versione super colorata, per essere amata anche dai più piccini.

Cuocere per qualche minuto al vapore nello Chefy 6, nel Super 6 o nella pentola con cestello le verdure preferite tagliate a piccoli dadini (zucchine, porri, carote, piselli ecc.). Far raffreddare le verdurine e unirle quindi a un composto di uova sbattute, con un cucchiaio abbondante di parmigiano, un goccio di latte, un pizzico di farina e un trito di erbe aromatiche. Mettere il composto in una teglia foderata di carta da forno e infornare a 180° per una ventina di minuti o fino a quando la frittata sarà rappresa e dorata in superficie. Quando si sarà raffreddata, tagliarla a cubotti regolari e la finger-frittata è servita!

Uova sode guacamole

Le uova sode ripiene sono una tradizione pasquale, deliziose con il tonno o con maionese, capperi e acciughe, non possono mancare sulla nostra tovaglia a quadretti. Le proponiamo qui in una versione inedita, velocissima e super salutare e adatta anche ai bambini, con l’avocado.

Cuocere le uova sode nello Chefy 6 o anche nel Super 6, che permette di cuocere fino a 6 uova allo stesso tempo.Una volta pronte, passarle sotto l’acqua fredda, farle raffreddare e poi sgusciarle facendo attenzione a non romperle.
Quando saranno fredde, tagliarle a metà per togliere il tuorlo. Versare dunque nel robot da cucina Chefy 6 o nel mixer i tuorli con la polpa di un avocado e il succo di mezzo lime o limone e frullare fino ad ottenere una crema morbida dal colore del prato, perfetta per riempire gli albumi. Guarnire con un pizzico di paprika dolce e buon appetito.

Ora non resta che aggiungere nel nostro cestino frutta fresca in abbondanza, cioccolata e tovagliolini a tema e la pasquetta è servita!