Questi ingredienti possono trasformarsi in pappe autunnali buonissime e sane, in grado di fornire al tuo piccolo tutti i nutrienti necessari. Pappe facili da preparare e da conservare, che possono essere riscaldate e gustate al momento giusto.
Ecco qualche ricetta da provare subito.
Pappe autunnali: ecco qualche ricetta facile da realizzare
1 – Crema di porri
Ingredienti: 50 g di porri, 1 cucchiaio da tavola di farina di mais (10 g), 100 ml di latte di proseguimento.
Modalità di preparazione: pelare e lavare i porri, tagliarli a pezzetti e cuocerli al vapore con il robot da cucina per 15 minuti. Alla fine, tritare nella brocca aggiungendo il latte di proseguimento (preparato in precedenza), con la farina di mais, fino a ottenere la consistenza desiderata. Per tritare, utilizzare l’acqua di cottura.
Tempo necessario: 15-20 minuti
Valore energetico: 115,8 Kcal
2 – Crema di porri con prosciutto
Ingredienti: 100 g di porro, 100 g di patata, 50 g di cipolla, 20 g di prosciutto, 100 ml di latte di proseguimento, 1 cucchiaino di olio d’oliva (5 ml)
Modalità di preparazione: lavare bene, pelare e sminuzzare i porri, la cipolla e la patata. Cuocere al vapore per 20 minuti con il robot da cucina, aggiungendo la cipolla e il porro
quando sono trascorsi 5 minuti. Terminata la cottura, nella brocca aggiungere alle verdure i 100 ml di latte di proseguimento e tritare. Infine, aggiungere i 50 g di prosciutto, tagliato e senza grasso, e l’olio d’oliva. Tritare ancora fino a formare la crema.
Tempo necessario: 20-25 minuti
Valore energetico: 263,7 Kcal
3 – Baccalà con champignon
Ingredienti: 100 g di champignon, 20 g di baccalà, 20 g di cipolla, 10 ml di olio extravergine d’oliva
Modalità di preparazione: lavare e tagliare gli champignon e la cipolla precedentemente sbucciata. Collocare le verdure nel cestello di cottura principale del robot principale e il baccalà in un altro cestello separato. Cuocere tutti gli ingredienti al vapore per 15 minuti. Alla fine, tritare utilizzando il liquido di cottura. Aggiungere l’olio d’oliva e tritare ancora.
Tempo necessario: 15-18 minuti
Valore energetico: 136,7 Kcal
4 – Omogeneizzato di pera e banana
Ingredienti: 50 g di pera, 50 g di banana
Modalità di preparazione: mettere la pera sbucciata e tagliata a pezzetti nel cestello di cottura del robot da cucina e cuocerla al vapore per 5 minuti. Utilizzare l’acqua di cottura in
eccesso, versare il risultato della cottura nella brocca e aggiungere la banana a pezzetti. Tritare fino a ottenere una consistenza fine (per 30-60 secondi).
Tempo necessario: 5-8 minuti
Valore energetico: 65 Kcal
5 – Purè di pollo e pera
Ingredienti: 20 g di petto di pollo, 50 g di patata, 50 g di zucchine, 50 g di pera, 1 cucchiaino di olio d’oliva (5 ml)
Modalità di preparazione: sbucciare e tagliare a pezzi la patata. Fare lo stesso con la zucchina e la pera. Mettere la patata e il pollo nel cestello e cuocerli al vapore per 20 minuti nel robot da cucina. Quando restano 15 minuti, introdurre la zucchina e quando ne
rimangono 5 introdurre la pera. Terminato il tempo, e utilizzando l’acqua di cottura, tritare gli alimenti con l’aggiunta di un cucchiaio di olio d’oliva. Tritarli fino a ottenere una consistenza fine (per 30-60 secondi).
Tempo necessario: 20-25 minuti
Valore energetico: 131 Kcal
6 – Pappa di pera e yogurt
Ingredienti: 100 g di pera, 125 g di primo yogurt (1 unità)
Modalità di preparazione: lavare la pera e tagliarla a piccoli pezzi. Cuocerla per
5 minuti al vapore con il robot da cucina. Successivamente, aggiungere lo yogurt e tritare tutto insieme fino a ottenere una consistenza fine (per 30-60 secondi). Per esaltare un poco il sapore, volendo si può aggiungere un cucchiaio di miele.
Tempo necessario: 5-7 minuti
Valore energetico: 132 Kcal
7 – Pappa di kiwi e mela
Ingredienti: 100 g di kiwi, 100 g di mela
Modalità di preparazione: lavare e tagliare a pezzetti la mela e cuocere al vapore con
il robot da cucina per 5 minuti. Pelare e togliere i semini del kiwi. Mettere tutto insieme nella brocca e tritare fino a ottenere una pappa.
Tempo necessario: 5-7 minuti
Valore energetico: 103 Kcal
