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Pappe autunnali: 7 ricette da provare assolutamente

Ecco qualche ricetta a base di ingredienti di stagione, facili da preparare, gustose e salutari.

Scritto da Miniland

novembre 5, 2018

Tempo di lettura: 3 minuti

L’autunno porta con sé verdure e frutti deliziosi, perfetti da cucinare e da trasformare in pappe per il tuo bambino, sane e buonissime. Ecco alcune ricette a base di ingredienti autunnali.
Porri, funghi, pere, mele, kiwi: sono solo alcuni dei regali dell’autunno.

 

Questi ingredienti possono trasformarsi in pappe autunnali buonissime e sane, in grado di fornire al tuo piccolo tutti i nutrienti necessari. Pappe facili da preparare e da conservare, che possono essere riscaldate e gustate al momento giusto.

Ecco qualche ricetta da provare subito.

Pappe autunnali: ecco qualche ricetta facile da realizzare

 

1 - Crema di porri

Ingredienti: 50 g di porri, 1 cucchiaio da tavola di farina di mais (10 g), 100 ml di latte di proseguimento.

Modalità di preparazione: pelare e lavare i porri, tagliarli a pezzetti e cuocerli al vapore con il robot da cucina per 15 minuti. Alla fine, tritare nella brocca aggiungendo il latte di proseguimento (preparato in precedenza), con la farina di mais, fino a ottenere la consistenza desiderata. Per tritare, utilizzare l'acqua di cottura.

Tempo necessario: 15-20 minuti

Valore energetico: 115,8 Kcal

 

2 - Crema di porri con prosciutto

Ingredienti: 100 g di porro, 100 g di patata, 50 g di cipolla, 20 g di prosciutto, 100 ml di latte di proseguimento, 1 cucchiaino di olio d'oliva (5 ml)

Modalità di preparazione: lavare bene, pelare e sminuzzare i porri, la cipolla e la patata. Cuocere al vapore per 20 minuti con il robot da cucina, aggiungendo la cipolla e il porro

quando sono trascorsi 5 minuti. Terminata la cottura, nella brocca aggiungere alle verdure i 100 ml di latte di proseguimento e tritare. Infine, aggiungere i 50 g di prosciutto, tagliato e senza grasso, e l'olio d'oliva. Tritare ancora fino a formare la crema.

Tempo necessario: 20-25 minuti

Valore energetico: 263,7 Kcal

 

3 - Baccalà con champignon

Ingredienti: 100 g di champignon, 20 g di baccalà, 20 g di cipolla, 10 ml di olio extravergine d'oliva

Modalità di preparazione: lavare e tagliare gli champignon e la cipolla precedentemente sbucciata. Collocare le verdure nel cestello di cottura principale del robot principale e il baccalà in un altro cestello separato. Cuocere tutti gli ingredienti al vapore per 15 minuti. Alla fine, tritare utilizzando il liquido di cottura. Aggiungere l'olio d'oliva e tritare ancora.

Tempo necessario: 15-18 minuti

Valore energetico: 136,7 Kcal

 

4 - Omogeneizzato di pera e banana

Ingredienti: 50 g di pera, 50 g di banana

Modalità di preparazione: mettere la pera sbucciata e tagliata a pezzetti nel cestello di cottura del robot da cucina e cuocerla al vapore per 5 minuti. Utilizzare l'acqua di cottura in

eccesso, versare il risultato della cottura nella brocca e aggiungere la banana a pezzetti. Tritare fino a ottenere una consistenza fine (per 30-60 secondi).

Tempo necessario: 5-8 minuti

Valore energetico: 65 Kcal

Pappe autunnali

 

5 - Purè di pollo e pera

Ingredienti: 20 g di petto di pollo, 50 g di patata, 50 g di zucchine, 50 g di pera, 1 cucchiaino di olio d'oliva (5 ml)

Modalità di preparazione: sbucciare e tagliare a pezzi la patata. Fare lo stesso con la zucchina e la pera. Mettere la patata e il pollo nel cestello e cuocerli al vapore per 20 minuti nel robot da cucina. Quando restano 15 minuti, introdurre la zucchina e quando ne

rimangono 5 introdurre la pera. Terminato il tempo, e utilizzando l'acqua di cottura, tritare gli alimenti con l'aggiunta di un cucchiaio di olio d'oliva. Tritarli fino a ottenere una consistenza fine (per 30-60 secondi).

Tempo necessario: 20-25 minuti

Valore energetico: 131 Kcal

 

6 - Pappa di pera e yogurt

Ingredienti: 100 g di pera, 125 g di primo yogurt (1 unità)

Modalità di preparazione: lavare la pera e tagliarla a piccoli pezzi. Cuocerla per

5 minuti al vapore con il robot da cucina. Successivamente, aggiungere lo yogurt e tritare tutto insieme fino a ottenere una consistenza fine (per 30-60 secondi). Per esaltare un poco il sapore, volendo si può aggiungere un cucchiaio di miele.

Tempo necessario: 5-7 minuti

Valore energetico: 132 Kcal

 

7 - Pappa di kiwi e mela

Ingredienti: 100 g di kiwi, 100 g di mela

Modalità di preparazione: lavare e tagliare a pezzetti la mela e cuocere al vapore con

il robot da cucina per 5 minuti. Pelare e togliere i semini del kiwi. Mettere tutto insieme nella brocca e tritare fino a ottenere una pappa.

Tempo necessario: 5-7 minuti

Valore energetico: 103 Kcal


 

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