Tempo di lettura: 3 minuti
Broccoli, cavoli e cavolfiori, ma anche zucche, carote e tanto altro ancora: l’autunno regala un’infinità di delizie, gustose e salutari.
Questo tesoro prezioso non deve andare sprecato: realizzando piatti con i prodotti tipici dell’autunno, il tuo bambino avrà l’opportunità di assumere vitamine importanti per la sua crescita… e di mangiare delle pappe davvero buone!
Vuoi qualche spunto “culinario”? Di seguito ti forniamo qualche ricetta autunnale a base di verdure di stagione da realizzare con il robot da cucina Chefy 5 di Miniland!
Ricette a base di zucca
Purè arancione
Ingredienti: 50 g di zucca, 50 g di carota, 20 g di sedano, 1 cucchiaio di
olio d'oliva (10 ml).
Tempo necessario: 15-20 minuti
Apporto energetico: 129,9 Kcal
Modalità di preparazione:
Taglia la zucca, la carota e il sedano in dadini, dopo averli sbucciati e lavati correttamente. Cuoci al vapore per 15 minuti con Chefy 5. Una volta cotti e utilizzando l'acqua di cottura, aggiungi un cucchiaio di olio di oliva e tritare (per 30-60 secondi) fino a ottenere una miscela omogenea e fine.
Delizia di zucca
Ingredienti: 50 g di zucca, 50 g di carota, 50 ml di acqua, 20 g di cipolla, 1 cucchiaio di farina di riso (10 g), 1 cucchiaino di olio d'oliva (5 ml).
Tempo necessario: 15-17 minuti
Apporto energetico: 118,4 Kcal
Modalità di preparazione: lava, pela e taglia le verdure, dopo di che mettile a cuocere a vapore per 15 minuti in Chefy 5. Versa la verdura cotta nella brocca, aggiungi la farina di riso e il cucchiaio di olio d'oliva per poi tritare fino a ottenere una consistenza fine (per 30-60 secondi). Aggiungi i 50 ml di acqua al risultato della cottura, se necessario.
Purè di zucca e spinaci
Ingredienti: 100 g di zucca, 100 g di spinaci, 100 ml di acqua, 1 cucchiaio di farina di frumento (10 g), 1 cucchiaino di olio d'oliva (5 g).
Tempo necessario: 15-18 minuti
Apporto energetico: 128,8 Kcal
Modalità di preparazione: pela e sminuzza la zucca, introducila nel cestello di cottura insieme alle foglie di spinaci per cuocerla al vapore in Chefy 5 per 15 minuti. Una volta terminato il tempo programmato, togli l'acqua di cottura, aggiungi alle verdure i 100 ml di acqua, la farina di frumento e l'olio d'oliva. Trita a piacere.
Ricette a base di zucchine
Zucchina con prosciutto
Ingredienti: 100 g di zucchine, 20 g di prosciutto cotto, 50 ml di acqua, 1 cucchiaio di olio d'oliva (10 ml).
Tempo necessario: 15-17 minuti
Apporto energetico: 128,1 Kcal
Modalità di preparazione: lava, pela, taglia a dadini e cuoci al vapore la zucchina per 15 minuti con Chefy 5. Al termine, versa nella brocca, aggiungi l'acqua (puoi utilizzare anche l'acqua di cottura), il prosciutto e l'olio d'oliva, tritando tutto (per 30-60 secondi) fino a ottenere una miscela omogenea e fine.
Omogeneizzato di merluzzo e zucchina
Ingredienti: 20 g di filetto di merluzzo senza pelle, 50 g di zucchine, 50 g di carote, 1 cucchiaio da tavola di farina di mais (10 g), 1 cucchiaio da tavola di olio d'oliva (10 ml).
Tempo necessario: 15-20 minuti
Apporto energetico: 164,5 Kcal
Modalità di preparazione: lava, pela e taglia a dischi sottili la zucchina e la carota.
Cuoci le verdure nel cestello principale di Chefy 5 per 15 minuti. Allo stesso tempo, in un cestello a parte, cuoci il merluzzo. Alla fine, togli la pelle del merluzzo e sminuzzalo. Metti la farina di mais, il merluzzo e il cucchiaio di olio di oliva insieme al resto degli ingredienti nella brocca, poi trita il tutto a piacere utilizzando l'acqua di cottura.
Riso con zucchina
Ingredienti: 20 g di riso, 50 g di carota, 50 g di zucchine, 20 g di sedano, 1 cucchiaio di olio d'oliva (10 ml).
Tempo necessario: 20-22 minuti
Apporto energetico: 185,2 Kcal
Modalità di preparazione: colloca il riso nella brocca di Chefy 5 e cuoci a vapore per 20 minuti. Lava, pela e tagliuzza le verdure, collocale nel cestello di cottura e metti dentro Chefy 5 quando sono trascorsi i primi 5 minuti. Al termine, trita fino a ottenere una consistenza di purè, utilizzando l'acqua di cottura. Aggiungi il cucchiaio da tavola di olio e trita ancora fino a ottenere una consistenza fine (per 30-60 secondi).
Ricette a base di carote
Purè di cavolfiore e carota
Ingredienti: 60 g di cavolfiore, 50 g di carota, 100 ml di latte di proseguimento.
Tempo necessario: 15-18 minuti
Apporto energetico: 100,2 Kcal
Modalità di preparazione: lava le verdure, tagliale a dadi e cuocile al vapore per 15 minuti con Chefy 5. Una volta cotte, aggiungi nella brocca il liquido di cottura insieme alle verdure e a 100 ml di latte di proseguimento, e trita fino a ottenere un purè. Alla fine, aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva e tritare ancora.
Purè di carota con riso e coniglio
Ingredienti: 20 g di coniglio, 100 g di carota, 10 g di farina di riso.
Tempo necessario: 20-25 minuti
Apporto energetico: 144,3 Kcal
Modalità di preparazione: taglia il coniglio in piccoli pezzi e cuocili al vapore per 20 minuti con Chefy 5. Aggiungi la carota pelata e tagliata a pezzetti dopo i primi 5 minuti di cottura. Una volta preparato tutto questo, metti la carota e il coniglio nella brocca, conservando l'acqua di cottura. Aggiungi i 10 g di farina di riso e trita(per 30-60 secondi), fino a ottenere una consistenza fine.
Pappa di carota e carne di vitello
Ingredienti: 20 g di carne di vitello, 10 g di farina di riso, 100 g di carota, 50 ml di acqua.
Tempo necessario: 20-25 minuti
Apporto energetico: 121,8 Kcal
Modalità di preparazione: colloca la carne di vitello spezzettata nel cestello di Chefy 5 e cuoci al vapore per 20 minuti. Aggiungi la carota, pelata e a pezzettini, quando sono trascorsi 5 minuti. Alla fine, vuota nella brocca, aggiungi l'acqua (conservando l'acqua di cottura) e la farina di riso, poi trita il tutto. Alla fine, aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva e riprendi a tritare fino a ottenere una consistenza fine (per 30-60 secondi).
Scarica il ricettario di Chefy 5 per conoscere tutte le altre ricette!
